发布时间：2022-07-08 14:21:50
都说夏天有三宝，WiFi、空调、冰西瓜。
尤其是在夏至过后，虽然还没进入真正的“三伏天”，但已经能感受到酷暑的威力。这个时候在空调房中葛优躺，刷着手机、挖上一勺冰西瓜/喝上一口冰冰凉的饮料，简直不要太幸福。
但也有不少人为这“幸福感”付出了代价——一到夏天就频发肠道不适、腹痛、腹泻，这是为什么呢？
答案是:你可能得了“冰箱病”！
多数人都会觉得，冰箱温度低，把食物放到冰箱里就等同于放进了保险箱，不会坏。其实并非如此：
隔夜冰西瓜，一口吃下8400个细菌！
在去年的一侧名为“完半个冰西瓜,女子小肠坏死险丧命”的新闻中，苏州的张女士就因为吃了放在冰箱中的半个冰西瓜，睡前突感腹痛，随后出现了呕吐、发热等症状。经医院检查，小肠坏死，有严重的细菌感染！
无独有偶，同年一名1 岁幼儿吃了在冰箱里存放了一周的苹果后出现不规则发热、腹泻，血培养结果提示鼠伤寒沙门菌感染，最终确诊败血病。
类似的事件，实在太多......可以毫不夸张的说，近年来“冰箱病”也逐渐成为了人体健康的一大隐藏杀手。
空调病听得多，“冰箱病”是个啥?
“冰箱病”不是特指某一种疾病，而是指以不适当的方式食用了存放在冰箱中的食物后引起的身体不适，如腹痛、腹泻、呕吐、冰箱性头痛，冰箱性肺炎，冰箱性胃炎与肠炎等。
虽然说冰箱的低温环境能够抑制部分细菌繁殖，但并不能杀灭由空气、食物或其它情况带到冰箱中的微生物，尤其是像一些嗜冷中华骨霸胶囊说明书菌在低温、低氧环境中都能生长。而夏季冰箱门启闭频繁，箱温骤变，更是为细菌大量繁殖创造了适宜环境。
那“冰箱病”的致病菌有哪些？
嗜冷菌
这类细菌有比较强的抗冻能力，其中较典型的李斯特菌在零下20度的冷冻室里还能存活1年，在0摄氏度都可以繁殖。
李斯特菌在肉类、牛奶里最常出现。人感染后会出现腹泻，免疫力较弱的人群（如：孕妇、老人、婴幼儿）甚至会出现肺炎、心内膜炎、急性脑膜炎、尿道炎、死胎及流产，有时可能会显现败血症并伴随脑炎。
嗜温菌
嗜温菌一般是由感染了细菌的食物带进冰箱的，常见的有沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌等。
在我国，所有由细菌导致的食物中毒里，多数是由沙门氏菌引起的，沙门氏菌感染后，免疫力强的人可能在短时间内出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等；而对于免疫力低下的孕妇、小孩、老人则可能危及生命。沙门氏菌一般存在于蛋、家禽和肉类产品中，尤其是鸡蛋外壳的带菌率非常高，所以在归置冰箱食物时鸡蛋应独立存放。
大肠杆菌有不致病的肠道正常菌群，也有能引起食物中毒的致病性菌群。通常出现在未煮熟肉类、未灭菌的牛奶、没有洗干净的蔬果和常年不清洗的冰箱。不同的致病性大肠杆菌导致的中毒症状也不同，有急性胃肠炎型、有急性菌痢型也有出血性结肠炎型。
志贺氏菌是使人肠道感染的主要病菌之一，容易在蔬菜水果上滋生。感染后临床上通常表现腹部痉挛痛、腹泻和发热。幼儿可引起急性中毒，死亡率甚高。
霉菌
霉菌在环境中广泛存在，而冰箱冷藏室的温度更是适合其生长。霉菌可以污染很多食物，比如米、面、馒头、水果等。霉变食物容易引发食物中毒，导致身体出中华骨霸胶囊哪里有卖现剧烈呕吐、腹泻腹痛等症状。其次，霉变食物会产生致癌风险。
如何预防“冰箱病”呢？
1
梁博士中华骨霸从冰箱取出后不要立刻食用
刚从冰箱里取出的食物，其温度与人体温度相差较大，这个时候食用可能会引起反射性的血管收缩，血流量减少，导致生理功能失调，诱发头痛、腹痛、恶心、呕吐等症状。而对于能加热的食物，则应彻底加热后再食用。
2
生熟食应该分区密封放置
冰箱里生食和熟食不能混放，收纳时应该用有盖的容器或是密封袋分开封装后放进冰箱，避免交叉感染。蔬菜、水果在放入冰箱前擦干水分，可以包上软纸后装入保鲜袋中再放入冰箱。
3
及时清理冰箱腐败变质食物
冰箱内有腐败变质的食物要及时清理。食品存放时间也不宜过久，食物在冰箱中的最长保存期参考如下：
绿叶菜冷藏3天；
根茎类瓜茄类冷藏1~2周
鲜奶冷藏5~6天；
鲜蛋冷藏30天，熟蛋冷藏6~7天；
水产类冷藏1~2天、冷冻3~6个月；
禽肉类冷藏2~3天、冷冻6~9个月；
畜肉类冷藏1~2天、冷冻3~6个月；
熟肉类冷藏3~4天，冷冻1~2个月。
4
冰箱定期清洗消毒
每个月定期对冰箱进行清洗消毒，正确的流程是断电、清空，将所有搁架和盒子取出来，再用洗涤剂或者小苏打擦拭冰箱内外并风干，对于一些死角如密封条可以用软布蘸酒精擦洗。
5
冰箱内不宜放置过满
冰箱内存放食物不宜过放得太慢，留有空隙，以利于冷空气对流，并尽量减少开门次数，缩短开箱时间。
6
食用前高温充分加热
冰箱存放的食品在食用前应高温充分加热，温度达到70℃并持续两分钟以上。
